PanPrato – Il Panettone Salato

19.00

Soffice impasto con lievito madre, prodotto nel periodo Natalizio con peperoni rossi, peperoni, gialli, pomodori, olive nere, mortadella di Prato IGP, pecorino di Pienza, olio EVO Toscano, disponibile da g. 500.
Il prodotto va consumato entro 1 mese.

Esaurito

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Descrizione

Un panettone salato dedicato al territorio ed alla città di Prato.

In collaborazione con artigiani del luogo, è nato questo lievitato speciale adatto a tutte le ore del giorno, per un aperitivo o uno stuzzichino, non solo nel periodo Natalizio ma replicabile tutto l’anno.

Rigorosamente con lievito naturale occorre tre giorni per poterlo realizzare, soffice e gustosissimo, nel tagliarlo colpiscono subito i vari colori dei pomodori secchi, peperoni gialli e olive nere.

La mortadella di Prato gentilmente fornita dal salumificio Mannori, insaporita con spezie toscane e olio extra vergine di oliva di Carmignano, il pecorino stagionato di Pienza caratterizza il gusto e la farina GranPrato del mulino Bardazzi sviluppo e regolarità.

Ho quindi il piacere di condividere con voi questi sensazioni sperando di incuriosire i vostri palati come lo è stato per me.

Buona degustazione

Luca Mannori