Descrizione
Rispolverare un idea e renderla fattibile, un ulteriore sfida che Luca Mannori dopo mesi di ricerca ha concretizzato già nel 2014 il suo progetto.
Le grandi idee hanno preso forma e consistenza ormai da anni, ma Luca Mannori continua oggi la sua ricerca dedicata al panettone “for all season” un panettone “pertuttelestagioni”.
Un packaging lineare e pulito per valorizzare le quattro varianti che segneranno il tempo con la loro stagionalità e i loro contenuti.
For all season PRIMAVERA con albicocche del Piemonte e amarene candite, un abbinamento che segna l’avvicinarsi della bella stagione, lo troverete disponibile nella versione da gr. 500 da aprile a maggio.
For all season ESTATE con limoni di Sicilia e fragoline di bosco semi candite, freschezza per questa proposta estiva, lo troverete disponibile nella versione da gr. 500 da giugno a settembre.
For all season AUTUNNO con caffè Ecuador, cioccolato al latte puro Madagascar e nocciole Piemonte. Tre note tostate per questa proposta che si uniscano in un avvolgente e unico gioco di sapori e consistenze, lo troverete disponibile nella versione da gr. 500 da settembre a dicembre.
For all season INVERNO con mandarini semicanditi di Caciulli e cioccolato dl Madagascar 65%, incisiva la nota dei mandarini e ben equilibrata la nota del cioccolato. Vi catturerà la profumazione e l’abbinamento di questo matrimonio di sapori, lo troverete disponibile nella versione da gr. 500 da dicembre a aprile.
Realizzati con un impasto a tre lievitazioni realizzato, senza affrettare i tempi, tre giorni di lavoro per regalarvi, sofficità e profumi intensi.
Nel realizzare i Grandi Lievitati è sempre una nuova avventura che si trasforma in un appassionate gioco di ruoli con l’amico fidato Il Lievito Madre. Curato ogni giorno costantemente ormai da più venti anni, mantenendolo alla perfezione, profumatissimo, dolce e forte al punto giusto.
L’esaltazione dei sapori e l’equilibrata combinazione degli ingredienti scelti per rappresentare le varie stagioni fra, vi regaleranno sensazioni uniche e vi posso garantire che una fetta tira l’altra.
Nel tagliarlo scoprirete immediatamente tutta la sua fragranza e le varie profumazioni che sono state scelte per rappresentare le varie stagioni, un viaggio che vi accompagnerà per tutto l’anno.
DEGUSTAZIONE & CONSERVAZIONE:
E molto importante, soprattutto nel periodo invernale, non degustare il panettone freddo, vi consiglio di porlo vicino ad una fonte di calore per alcune ore prima di mangiarlo.
Sin dall’apertura del sacchetto di protezione, potrete inebriarvi con il suo profumo. Per tagliarlo è necessario utilizzare un piccolo coltello seghettato, tagliando senza schiacciare dall’alto verso il basso, realizzando fette regolari. Una volta servito, richiuderlo nel sacchetto e custodirlo nella sua scatola.
Come noterete, la scadenza è breve perché non contiene conservati chimici o additivi. Quindi va mangiata il più presto possibile!
Questa panettone è realizzato con Amore per voi, buona degustazione
Luca Mannori
